Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

К истории села Двоелучного Курской области. Часть 7



Дополнение с пояснениями о видах товаров:

С. 434
22. Из обозрения Курской коренной ярмарки мы могли уже заметить различие товаров по общим названиям, но, для большей ясности при дальнейшем обозрении их, мы означим с большею точностию под каким названием какие товары принимаются.

Бакалейный товар – сухие фрукты, пряники, варенья, орехи, сарочинское пшено, перловая, манная и смоленская крупы, чай, сахар.
Галантерейный т. – кольца, перстни, пряжки, запонки.
Железный т. – полосовое и листовое железо, чугуны, самые грубые железные вещи, как то железные печки, заступы.
Игрушечный т. – всякого рода игрушки и наставительные для детей вещи, соединённые с игрою.
Калашный т. – всякого рода калачи, булки, сайки, пироги, блины.
Кондитерский т. – конфекты, пирожное, шоколад, варенье, кофе, лимонад, оршад, ликёры.
Книжный т. – книги всех родов.
Колокольный т. – колокола всякого рода.
Косметический т. – помада, духи, табак обделанный.
Красный т. – шерстяные, льняные, конопляные, бумажные и шёлковые материи среднего качества.
Лесный т. – брёвна, доски, безымянки, шелёвки, дрань.
Мебельный т. – мебель деревянная всякого рода, зеркала, шкатулки.
Модный т. – шляпки, чепчики, пелеринки, манишки, клоки, фраки, сюртуки, шинели, плащи.
Москатильный т. – имбирь, перец, гвоздика, краски.
Образный т. – образа всех родов.
Обувь – башмаки, черевики, сапоги, чеботы, черки, кроме лаптей и щербаков.
Оптический т. – подзорные трубы, телескопы, очки, термометры, барометры, циркули, рейсфедеры.
Оружейный т. – ружья, пистонницы, пистолеты, отвёртки, пороховницы, патронташи.
Офицерский т. – эполеты, кивера, сабли, шпаги, портупеи, перевязи, шпоры.
Панский т. – самого лучшего качества материи шерстяные, льняные, конопляные, бумажные и шёлковые.
Пушный т. – выделанные шкуры, меха всякого рода, кроме простых овечьих шуб, которые составляют тулупный товар.
Ременный т. – простые сбруи, ремни, выделанные кожи для этого предмета.
Серебряный т. – золотые и серебряные вазы, чаши, кубки, стаканы, чарки, ризы, лампадки.
Скобяный т. – петли, замки, ножи, задвижки, дробь.
Спиртовый т. – водки, вина, из которых греческие называются в Курской губернии беломорскими.
Стекольный т. – стекло в листах и посуде.
Суровский т. – грубые шерстяные, льняные, конопляные и бумажные материи[6].
[6] Во многих местах под этим товаром разумеют совокупность товаров панского, красного и собственно суровского, кроме сукон.

Съестный т. – говядина, солонина, ветчина, колбасы.
Фарфоровый т. – посуда фарфоровая и фаянсовая.
Фруктовый т. – апельсины и лимоны[7].
[7] В Петербурге под этим товаром разумеют и бакалею.
Фуражный т. – кошенная трава, сено, солома, выка (иногда овёс).
Хлебный т. – хлеб в зерне и молотый всякого рода, крупы, кроме означенных выше.
Хрустальный т. – хрусталь в посуде и мебели всякого рода, кроме зеркал.
Церковный т. – паникадилы, свечники, кадилы медные, купели.
Шибайский или столешный т. – меняльные деньги, шкурки всякие, пучки волос или щетины, куски воска, лом металлический.
Щепный т. – дуги, оглобли, ободья, колёса, клещи, кадки, ящики, ситы, решета, телеги, фуры, деревянная посуда, лыко, лапти.

К истории села Двоелучного Курской области. Часть 6

Совершенно уникальная книга по истории Курской губернии - сборник материалов, составленный чиновником МВД империи на основе опросов чиновников местных и опыта личной командировки в Курскую губернию.

Здесь привожу прихотливую выборку, касающуюся в большей степени однодворцев - моих предков из Тимского уезда - во что верили, как работали, что носили, что ели, чем занимались.



Взгляд на степень развития промышленности в России и статистическое обозрение промышленности в Курской губернии.
Евгения (Васильевича – прим. моё) Пассека, числящегося чиновником Министерства Внутренних Дел, титулярного советника.
С-Пб., 1837. Часть 2, 3.

Collapse )

02.конец

Полный текст рукописи Е. Пассека можно скачать здесь.